مسقطی قالبی ( مشکوفی)
مسقطی قالبی ( مشکوفی) دخترمن که عاشق این دسر بسیار خوشمزست و برای ماه رمضان بسیار غذای مناسبیه
کافی فقط یه بار امتحان کنید
عاشقش میشید
مسقطی قالبی یا مشکوفی
مواد مورد نیاز :
نشاسته گل 1 : فنجان
آب : 5 فنجان
شیر : 3 فنجان
گلاب : 1.2 فنجان
نشاسته گل 1 : فنجان
آب : 5 فنجان
شیر : 3 فنجان
گلاب : 1.2 فنجان
شکر : 2 فنجان
کره : 50 گرم
کره : 50 گرم
طرز تهیه :
نشاسته را در آب سرد حل کنید و از صافی رد کنید.
سپس شیر را بیفزایید.
مواد را در یک قابلمه بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید.
از زمان جوش آمدن حدود 20 دقیقه به طور مداوم هم بزنید.
سپس شکر و گلاب را اضافه کنید و دوباره حدود 10 دقیقه روی شعله هم بزنید.
کره را پس از اتمام 10 دقیقه اضافه کرده و شعله را خاموش کنید.
ممکن است بخواهید بصورت تک نفره سرو کنید یا در یک ظرف بزرگ بریزید تا خودش را بگیرید.
سپس شیر را بیفزایید.
مواد را در یک قابلمه بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید.
از زمان جوش آمدن حدود 20 دقیقه به طور مداوم هم بزنید.
سپس شکر و گلاب را اضافه کنید و دوباره حدود 10 دقیقه روی شعله هم بزنید.
کره را پس از اتمام 10 دقیقه اضافه کرده و شعله را خاموش کنید.
ممکن است بخواهید بصورت تک نفره سرو کنید یا در یک ظرف بزرگ بریزید تا خودش را بگیرید.
من مسقطی هارو درون این قالب های یک نفره ریختم.
میتونید برای رنگ بندی اون از نسکافه ، پودر کاکائو و یا رنگهای خوراکی استفاده کنید.
البته به جای گلاب هم میشه از عرق بهار نارنج یا پودر هل هم استفاده کرد.
نوش جون همگی
مطالبی دیگر از این نی نی وبلاگی
