پرتقال

...

            ...

...

                ...

                    ...

چیکن کوردن بلو     مواد لازم: سینه مرغ  ١ عدد ژامبون ٢ عدد پنیر ورقه شده ٢ برگ یا ٤ قاشق غذاخوری پنیر رنده شده *  سس خردل ٢ قاشق چای خوری  پودر سوخاری  ١ پیمانه تخم مرغ ١ عدد نمک فلفل به میزان لازم     طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ رو به صورتی که در تصویر می بینین برش می دیم تا به این صورت دو لایه سینه مرغ برای دو عدد چیکن کوردن بلو داشته باشیم. حالا هر کدوم از سینه ها رو در حدی که بافت خودش رو از دست نده به آرامی می کوبیم.      با مقداری نمک و فلفل هر دو طرف سینه های مرغ رو مزه دار کرده و سس خردل ...

ما که سوسیس نمیخوریم این مطلب رو میذاریم برای سوسیس خورا       ...

  کتلت مرغ با قارچ و پنیر 1/2 کیلو گوشت سینه مرغ  1/2 کیلو قارچ 220 گرم پنیر سویسی یا چدار رنده شده 2 عدد تخم مرغ 4 ق غ نشاسته سیب زمینی یا آرد 4 ق غ ماست خامه ای نمک و فلفل  روغن برای سرخ کردن قارچهارو می شوییم و ریز خورد می کنیم و در تابه با کمی روغن داغ سرخ می کنیم. قارچ های سرخ شده که کاملا" آبشون کشیده شده رو در یک کاسه می ریزیم تا خنک بشن. سینه مرغ رو هم به تکه های خیلی کوچیک خورد می کنیم. قارچ خنک شده رو به مرغ خورد شده اضافه می کنیم 4-5 قاشق ماست خامه ای اضافه می کنیم هم می زنیم و تخم مرغ ها رو اضافه می کنیم خلوط می کنیم و آرد یا نشاسته رو اضافه می کنیم نم...

                                                              مرغ قلقلی کُره ای مواد لازم برای قلقلی ها: نیم کیلو مرغ چرخ کرده ۳ ق غ سویا سس  ۱ ق غ زنجبیل رنده شده ۱ ق چ روغن کنجد  ۳ پر سیر له شده 1 پیازچه خرد شده 1 عدد فلفل سبز له شده  ۲ ق غ آرد ۱ عدد سفیده تخم مرغ هم زده نمک و فلفل مواد لازم برای سس روی قلقلی ها: ربع فنجان سس فلفل تند ترجیحا" طعم فلفل سبز( یا فلفل سبز له شده) ۲ و نیم ق غ عسل (یا شیره خرما) ۲ ق چ شکر 2 ق غ سرک...